To jest chemia 2. Karty pracy. Zakres podstawowy | Strona 80 | Zadanie 5
Tłuszcze są estrami wyższych kwasów tłuszczowych i glicerolu. Napisz wzór półstrukturalny tłuszczu, jeżeli wiadomo, że w wyniku hydrolizy kwasowej otrzymano glicerol i 3 cząsteczki kwasu stearynowego.
Wzór kwasu stearynowego to: C17H35COOH
Wzór półstrukturalny tłuszczu zbudowanego z 3 moli kwasu stearynowego i glicerolu to:

