To jest chemia 2. Karty pracy. Zakres podstawowy | Strona 106 | Zadanie 5
Zawartość sacharozy w naturalnym miodzie nie przekracza 5 g/100 g produktu. Zwiększona zawartość sacharozy może świadczyć o zafałszowaniu miodu tym cukrem (dodaniu sacharozy do miodu w celu zwiększenia jego masy). Zbadano próbkę 250 g miodu lipowego i stwierdzono, że jest w nim 10,75 g sacharozy. Ustal, czy miód zafałszowano sacharozą. Wykonaj odpowiednie obliczenia.
\[ 5\ g\ sacharoza\ -\ 100\ g\ produktu\]
\[ x\ g\ sacharoza\ -\ 250\ g\ produktu\]
\[x\ =\ \frac{5\ g\ \cdot\ 250\ g}{100g}\ =\ 12,5\ g\ sacharozy\]
Odpowiedź: Miodu nie zafałszowano sacharozą.