Biologia na czasie 3. Podręcznik. Zakres podstawowy | Strona 97 | Zadanie 2

Podaj dwa przykłady zastosowania w przemyśle spożywczym procesu, którego przebieg przedstawiono na poniższym schemacie.

Przedstawiony proces to fermentacja alkoholowa. Stosuje się je m.in. w winiarstwie oraz przy wyrobie ciast drożdżowych.