Biologia na czasie 2. Karty pracy ucznia. Zakres podstawowy | Strona 147 | Zadanie 6

Wyjaśnij, na czym polega związek między gruczołami śluzowymi w nabłonku węchowym a odbiorem wrażeń zapachowych. Wyjaśnij, dlaczego zapach cynamonu i goździków wywołuje u nas pozytywne skojarzenia.

a)

Gruczoły śluzowe wytwarzają śluz, który umożliwia rozpuszczenie obecnych w powietrzu cząsteczek. Następnie te rozpuszczone substancje łączą się z błoną komórek węchowych. W ten sposób dochodzi do pobudzenia komórek węchowych, które przesyłają impuls nerwowy do mózgu, gdzie zapach zostaje zidentyfikowany w ośrodku węchu znajdującym się w korze mózgu.

b)

Informacja o pobudzeniu węchowym trafia również do struktur w mózgu odpowiedzialnych za emocje i procesy pamięciowe. Dlatego zapach cynamonu i goździków wielu osobom kojarzy się z okresem świątecznym, dzięki czemu odczuwają przyjemność.