Biologia na czasie 1. Maturalne Karty Pracy | Strona 48 | Zadanie 8

8.1. Wyjaśnij, dlaczego u zbóż ozimych przystosowaniem do niskich temperatur jest wzrost procentowego udziału w błonie biologicznej fosfolipidów zawierających nienasycone kwasy tłuszczowe.
W błonie komórkowej zbóż ozimych, aby mogła ona funkcjonować w niskich temperaturach, wzrasta udział nienasyconych kwasów tłuszczowych, co zwiększa jej płynność.

8.2. Określ zależność między stopniem płynności błony biologicznej a jej przepuszczalność.
Im większa płynność błony biologicznej, tym większa jej przepuszczalność.